فوائد الحلبة المستنبتة وطرق إنباتها
فوائد الحلبة المستنبتة وطرق إنباتها
الحلبة:
تعود معظم الفوائد الصحية للحلبة إلى وجود الصابونين والألياف، كما تحتوي بذورها على مادة صمغية تسمى الصمغ النباتي، وعندما يتم مزجها مع الماء، يتوسع الصمغ ويصبح ملحًا هلاميًا لعلاج التهيج، وهذه الفوائد الصحية ترجع إلى المغذيات والفيتامينات والمعادن الموجودة في هذا النبات القوي، وتشمل القيمة الغذائية للحلبة مايلي: تحتوي الحلبة على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية المفيدة، بما في ذلك الحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، وكذلك فيتامين B6 والبروتين، والألياف الغذائية، وتحتوي الحلبة أيضًا على عدد من المغذيات النباتية القوية.تتعدّد أنواع الحلبة، فمنها الحلبة الحمراء أو كما تسمى أيضاً حلبة النخيل، أما النوع الثاني فهي الحلبة الصفراء وتعرف باسم الحلبة البلدي، و قد استخدمت بذور الحلبة الصفراء المنبتة منذ قديم العصور لعلاج الكثير من الأمراض و المشاكل الجلدية أيضاً.
طريقة إنبات الحلبة:
نقوم بغسل بذور الحلبة و نقعها لمدة ساعة تقريباً.ثم نقوم بشطفها ووضعها في مصفاة ذات خروم ضيقة و نقوم بوضع تحتها قطعة من القماش الخفيفةالمبللة قليلاً بالماء .نقوم كل يوم بتبليل قطعة القماش قليلاً بالماء.المهم أنه يجب أن توضع في مصفاة أو إناء ذات خروم حتى لا تتعفن البذور داخل القماش
لوجود الماء و يفضل تقليبها كل يوم وشطفها حتى تنبت.ستجد بعد عدة أيام أنها بدأت تنبت مثل الصورة ولكن لا تزال لا تؤكل في هذه المرحلة.نتركها حتى تكبر الجذور و تصبح طويلة ربما بطول عقلة الإصبع أو أطول ثم نأكلها.
و تم ذكر استخدام الحلبة أيضاً في الطب النبوي الشريف، كما تؤكد كثير من الدراسات الحديثة أهمية بذور الحلبة الصغيرة تلك، وفي هذا المقال نسلط الضوء على فوائد الحلبة المنبتة بالإضافة إلى شرح طريقة عملها بالمنزل.
فوائد الحلبة المنبتة :للحامل و المرضع :
تعمل الحلبة على تنشيط الرحم فتقوم بتسريع عملية الولادة؛ لذا يفضّل تناولها خلال الأسبوع الأخير من الحمل
ولكن يجب تجنب تناولها خلال الفترات الأولى من الحمل أو استشارة الطبيب أفضل.
كما تؤثر الحلبة بشكل مباشر في عملية إدرار الحليب لدى المرضعة،
فائدة الحلبة المنبتة للشعر :
تحتوي الحلبة على كميات مناسبة من الهرمونات المساعدة في نموّ الشعر،
كما تحتوي على نسب متفاوتة من حمض النيكوتينيك و الليستين و البروتين المساعد
في تقوية جذور الشعر و بصيلاته كما أنه يقلّل من تساقطه و تقصّف أطرافه،
بالإضافة إلى قدرتها على ترطيب الشعر و المحافظة على صحته و لمعانه
فوائد الحلبة المنبتة لمرضى السكر :
عند إضافة الحلبة إلى النظام الغذائى لمريض السكر يمكن الاستفادة من قدرتها على
تنظيم معدلات السكر في الدم
و أفضل طريقة للقيام بذلك هو طحن الحلبة و خلطها بالماء الساخن و تناولها بعد بضع دقائق من ذلك،
أو من خلال تناول أقراص الحلبة الموجودة في الصيدليات مرتين يومياً حيث انها تعمل على تنظيم نسبة السكر بالدم.
فوائد الحلبة للجهاز الهضمي و الكبد :
تدخل الحلبة في علاج بعض مشكلات الجهاز الهضمي مثل:
قرحة المعدة و قرحة القولون، كما تساعد الكبد في قيامه بمهامه المتمثلة في تنقية الدم من السموم الموجودة به.
فائدة الحلبة للأعصاب :
تعزز الحلبة من قدرة الأعصاب و العضلات على القيام بمهامها المختلفة،
كما تمتلك خصائص مضادة للإرهاق مما يقلل من حدوث التشنجات العضلية و العصبية،
كما تساهم في تهدئة الأعصاب و التخلص من التوتر.
استخدام الحلبة في التخسيس
طرق إستخدام الحلبة في التخسيس :
هذه الوصفة مذهلة جداً في إنقاص الوزن بدون الحاجة إلي تناول الأدوية :
قم بتسخين بذور الحلبة في المقلاة .طحن بذور الحلبة بإيد الهاون أو المطحنة حتي تصبح ناعمة جداً.وضع المسحوق في كوب ماء دافئ و تناول في الصباح علي الريق . يمكنك أيضاً إستخدام مسحوق الكاري في إنقاص الوزن .
براعم بذور الحلبة وصفة مضمونة للتخسيس :
تمتلك براعم بذور الحلبة العديد من الفوائد الإضافية حيث أنها تمد الجسم بالكاروتين و فيتامين ج ، فيتامين ب ، فيتامين هـ و فيتامين ب و الكالسيوم و المغنسيوم و الزنك و البوتاسيوم و الأحماض الأمينية و المعادن الأساسية للجهاز الهضمي . لذلك عند تناول جرعة من هذه البراعم في الصباح علي معدة فارغة يمد الجسم بالطاقة و تؤدي إلي فقدان الوزن .
شاي الحلبة للتنحيف :
نعرض عليكم وصفة مميزة لعمل شاي الحلبة لكي يساعدك في فقدان الوزن و السيطرة علي مرض السكري كما أنه يساعد في مد الجسم بالعديد من الفوائد الأخري مثل تحسين عملية الهضم و التحكم في ضغط الدم .
قم بطحن بذور الحلبة مع القليل من الماء .الإستمرار حتي يكون لديك معجون الحلبة .غلي الماء في وعاء .يضاف معجون الحلبة في الماء المغلي حتي يذوب .يمكنك إضافة الأعشاب الأخري مثل القرفة أو الزنجبيل .تغطية الوعاء جيداً .ترك الوعاء علي النار قليلاً لينضج حوالي 5 دقائق .يمكنك تناول رشفة من شاي الحلبة كل يوم علي الريق .
خليط الحلبة و العسل :
يعد خليط الحلبة و العسل من العلاجات العشبية التي تساعد في الحد من حجم الخصر و الحصول علي خصر أقل في الحجم و الشكل بطريقة طبيعية رائعة
قومي بعمل عجينة خشنة من بذور الحلبة بطحنها بإيد الهاون .ثم غلي الماء في وعاء و إضافة البذور المطحونة و ترك الماء حتي تبرد .ثم ترك بذور الحلبة في الماء لمدة 3 ساعات علي الأقل .تناول هذا الخليط كل يوم في الصباح علي الريق .كيف تؤدي الحلبة إلي فقدان الوزن ؟
و الأن بعد أن عرفت الوصفات المختلفة للحلبة لكي تساعد في إنقاص الوزن . فقد حان الوقت لمعرفة كيف تؤدي الحلبة إلي فقدان الوزن ؟
تأثير الحلبة وفعاليتها في تخفيف الوزن:
تحتوي الحلبة علي مركبات galactomannan و هو مركب يساعد في حرق الدهون و إستقلاب السكر في الجسم و هذا يؤدي إلي حرق الدهون الزائدة و السعرات الحرارية.الحلبة غنية بالألياف حيث أنها تحتوي علي 75 % من الألياف القابلة للذوبان و تعمل الألياف علي تخفيف الإمساك من خلال زيادة معدل الأيض و هذا يؤدي تلقائياً إلي حرق الدهون الزائد و المخزنة في البطن . هناك سبب أخر وراء فعالية الحلبة في فقدان الوزن هو أنها تقلل من الشعور بالجوع حيث تجعل المعدة تشعر بالشبع و بذلك فهي وسيلة مذهلة عند إتباع نظام غذائي صحي يعمل علي إنقاص الوزن .لا تحتوي الحلبة علي الكربوهيدرات الغير صحية و تحتوي علي نسبة بسيطة من الكربوهيدرات الصحية وهذا يمنع زيادة الوزن .تقلل الحلبة من إستهلاك السعرات الحرارية كما أنها تزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، و بذلك تؤدي إلي زيادة معدل الأيض و زيادة حرق السعرات الحرارية و هذا بالضرورة يؤدي إلي فقدان الوزن بصورة تلقائية .
تعليقات
إرسال تعليق